PENAMAS ID – Kue tradisional Indonesia bukan cuma enak, tapi juga punya kandungan gizi yang nggak kalah dengan makanan modern.
Beberapa kue ini bahkan bisa jadi pilihan camilan sehat untuk kamu yang peduli dengan asupan nutrisi. Berikut adalah 9 kue tradisional dengan kandungan gizi tinggi yang wajib kamu coba.
1. Klepon
Klepon, kue beras ketan berisi gula merah, kaya akan karbohidrat kompleks dari ketan yang bisa memberi energi. Gula merah di dalamnya juga mengandung zat besi dan mineral penting lainnya yang bermanfaat buat tubuh.
2. Lemper
Lemper terbuat dari beras ketan yang diisi dengan daging ayam atau abon. Selain karbohidrat dari ketan, daging ayam memberikan protein yang penting buat pertumbuhan otot dan perbaikan jaringan tubuh.
3. Kue Lapis
Kue lapis yang terbuat dari tepung beras dan santan mengandung karbohidrat dan lemak sehat. Santan kaya akan lemak nabati yang baik untuk kesehatan jantung jika dikonsumsi dengan porsi yang tepat.
4. Wajik
Wajik, yang terbuat dari ketan dan gula merah, mengandung karbohidrat dan serat yang baik untuk pencernaan. Gula merah di wajik juga memberikan energi yang stabil dan mencegah kelelahan.
5. Getuk
Getuk dibuat dari singkong yang kaya akan serat dan vitamin C. Singkong juga merupakan sumber karbohidrat yang bisa menjadi alternatif yang lebih sehat daripada nasi putih.
6. Bubur Sumsum
Bubur sumsum terbuat dari tepung beras dan santan, biasanya disajikan dengan gula merah cair. Santan dalam bubur sumsum mengandung lemak sehat, sementara gula merah memberikan energi instan yang tetap sehat.
7. Kue Talam
Kue talam terbuat dari tepung beras dan santan dengan lapisan gula merah di atasnya. Kue ini tidak hanya enak, tapi juga memberikan asupan energi yang cukup dari karbohidrat dan lemak sehat.
8. Bika Ambon
Bika Ambon terbuat dari sagu, gula, santan, dan telur. Kandungan sagu memberikan karbohidrat yang mudah dicerna, sementara telur memberikan protein dan lemak sehat.
9. Onde-Onde
Onde-onde terbuat dari tepung ketan yang diisi kacang hijau dan dilapisi wijen. Kacang hijau kaya akan protein nabati dan serat, sementara wijen mengandung lemak sehat dan mineral seperti kalsium.
Kue tradisional Indonesia nggak hanya kaya akan rasa, tapi juga kaya akan nutrisi. Dari karbohidrat yang memberi energi hingga lemak sehat dan protein, kue-kue ini bisa jadi pilihan camilan yang nggak cuma enak tapi juga menyehatkan. Jadi, kapan nih kamu mau mulai nyicipin lagi kue tradisional?(Bil/PENAMAS ID)
