Penamas.id – Cirawang, atau Baso Aci Bawang, sedang ramai diperbincangkan oleh para pencinta kuliner. Hidangan ini terkenal karena cita rasa unik serta tekstur kenyal yang menggoda. Berikut adalah cara membuat Cirawang yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
250 gram tepung aci
1 liter air
2 siung bawang putih, haluskan
2 sendok makan bawang goreng
Daun Bawang Secukupnya
Tulang Rangu Sesuai selera
Garam secukupnya
Saus sambal dan kecap sebagai pelengkap
Langkah-Langkah Pembuatan
Persiapan Bahan
Campurkan tepung aci dengan bawang putih halus dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Membuat Adonan
Rebus air hingga mendidih. Setelah itu, tuangkan air panas ke dalam campuran tepung aci sedikit demi sedikit sambil uleni. Pastikan adonan menjadi kalis dan dapat dibentuk.
Membentuk Baso
Ambil sejumput adonan, bulatkan menggunakan telapak tangan. Lakukan langkah ini hingga semua adonan habis.
Merebus Baso
Rebus air dalam panci terpisah. Setelah air mendidih, masukkan bulatan aci ke dalamnya. Tunggu hingga bulatan-bulatan tersebut mengapung, tanda bahwa baso sudah matang.
Penyajian
Angkat baso aci dan tiriskan. Sajikan dalam mangkuk, taburi bawang goreng di atasnya. Tambahkan saus sambal serta kecap sesuai selera.
Setelah selesai, Cirawang siap dinikmati. Hidangan ini cocok untuk camilan santai atau sebagai lauk pendamping. Kenikmatan cirawang tak hanya terletak pada rasa, tetapi juga pada proses pembuatannya yang sederhana. Dengan langkah-langkah mudah ini, Anda dapat menyajikan hidangan viral ini kepada keluarga dan teman. Siap merasakan sensasi kenyal yang lezat? Selamat mencoba.(Hanni/Penamas)
