PENAMAS ID – Berikut Ulasannya, Salah satu kue basah yang paling praktis dan menarik untuk dicoba adalah resep kue bugis mandi.
Kue tradisional yang satu ini mudah ditemukan di pasar, toko kue subuh, dan pedagang kue kaki lima di sekeliling jalan.
Cara membuat kue bugis mandi sangat mudah. Camilan manis tersebut tidak menggunakan bahan-bahan yang rumit. Jadi Sweet Couple tak perlu khawatir kalau mau membuat kue spesial ini.
Penasaran dengan resepnya? Langsung saja simak dan ikuti resep kue bugis mandi ini.
BACA JUGA: Doa Meluluhkan Hati Dosen: Cocok Untuk Mahasiswa Tingkat Akhir
Bahan
130 gram tepung ketan putih
10 gram tepung beras
135 ml air hangat
pasta pandan
Bahan Unti Kelapa
60 gram kelapa parut kering
100 ml santan kental
1/4 sdt garam
50 gr gula merah sisir
20 gr gula pasir
Bahan Fla
150 ml air
100 ml santan instan
15 gram tepung maizena
1 sdt garam
Daun pisang secukupnya
Cara Membuat Kue Bugis Mandi
Cara membuat unti kelapa
Siapkan panci, kemudian masukkan gula pasir, garam, santan lalu masak hingga mendidih.
Masukkan kelapa parut kemudian aduk sampai merata.
Cara membuat fla
- Siapkan panci, tuangkan semua bahan untuk membuat fla lalu masak hingga mendidih dan agak mengental.
- Siapkan wadah. Tuangkan tepung ketan putih dan tepung beras, lalu campurkan sampai rata. Tuang air sedikit demi sedikit, aduk sampaiadonan kalis bisa di bentuk atau tidak lengket.
- Ambil adonan lalu bentuk bulat dan isi dengan unti kelapa.
- Siapkan kukusan lalu alasi dengan daupisang yang sudah dibersihkan dan diolesi sedikit minyak kemudian panaskan kukusan.
- Kukus adonan kue bugis kurang lebih 8 menit, tuang fla dan kukus lagi 2 menit. Angkat dan
sajikan. - Kue bugis mandi sudah matang dan siap disantap bersama keluarga atau teman tercinta. Tekstur kue ini terbukti sangat lembut.
Nah itulah resep bugis yang bisa kamu sajikan di acara keluarga ya. Selamat mencoba.(BIBIL/PENAMAS ID)
