PENAMAS ID–Wajib Tau! Rebusan serai atau sereh (lemon grass) memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan, dan salah satunya adalah kemampuannya dalam membantu menurunkan kolesterol.
Berikut adalah beberapa manfaat air rebusan serai untuk kesehatan, termasuk cara membuatnya:
Manfaat Air Rebusan Serai
1. Menurunkan Kolesterol
Serai mengandung senyawa seperti citronella, eugenol, dan geraniol yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Senyawa-senyawa ini bekerja dengan cara menghambat produksi kolesterol dalam tubuh.
2. Mengatur Tekanan Darah
Air rebusan serai juga dapat membantu mengatur tekanan darah. Kandungan kalium dalam serai membantu mengimbangi efek natrium, sehingga membantu menjaga tekanan darah tetap normal.
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Serai memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi, yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Ini membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.
4. Mengatasi Masalah Pencernaan
Sereh memiliki sifat antimikroba dan antifungal, yang dapat membantu melawan bakteri jahat dalam saluran pencernaan. Hal ini dapat membantu mencegah gangguan pencernaan dan masalah perut.
5. Menyegarkan Pernapasan
Sereh memiliki aroma yang segar dan dapat membantu membersihkan saluran napas. Ini dapat membantu mengatasi masalah pernapasan seperti batuk dan pilek.
Cara Membuat Air Rebusan Serai
Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat air rebusan serai:
Bahan– Batang serai (sereh) segar, 2-3 batang– Air, 4-5 gelas
Langkah-langkah:
1. Cuci bersih batang serai dan potong-potong menjadi bagian kecil.
2. Rebus air hingga mendidih.
3. Masukkan potongan-potongan serai ke dalam air mendidih.
4. Biarkan mendidih selama 5-10 menit agar senyawa-senyawa aktif dari serai larut ke dalam air.
5. Saring air rebusan serai untuk memisahkan serat-serat serai.6. Air rebusan serai siap untuk diminum.
Air rebusan serai merupakan minuman tradisional yang telah lama digunakan untuk berbagai keperluan kesehatan. Serai memiliki banyak khasiat karena mengandung berbagai senyawa bermanfaat, seperti flavonoid, terpenoid, dan alkaloid. (BIBIL/PENAMAS ID)
