PENAMAS ID– Bali merupakan destinasi wisata yang memiliki pesona alam yang indah, namun demikian, kekayaan kuliner khas Bali juga tak kalah menarik untuk eksplorasi.
Selain dikenal dengan pantai yang memukau dan hutan tropis yang hijau, Bali juga menawarkan pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan.
Bumbu yang digunakan dalam masakan khas Bali memiliki keunikan tersendiri, menggabungkan rempah-rempah tradisional dengan teknik memasak yang berbeda. Mau tau apa saja kuliner khas Bali? Yuk simak rekomendasi wisata kuliner khas Bali.
Rekomendasi Wisata Kuliner Khas Bali
1. Bebek Betutu
Bebek Betutu adalah salah satu kuliner khas Bali yang terkenal karena cita rasanya yang kaya dan unik. Hidangan ini terdiri dari bebek yang dimasak dengan rempah-rempah khas Bali dan dibungkus dengan daun pisang sebelum kemudian dipanggang atau direbus secara perlahan.
Proses memasak yang lambat dan teliti membuat daging bebek menjadi sangat empuk dan meresap dengan bumbu yang kaya. Bebek Betutu biasanya disajikan dengan nasi putih atau nasi campur Bali serta beberapa jenis sayuran. Kelezatan Bebek Betutu tidak hanya terletak pada rasa dagingnya yang lembut, tetapi juga pada aroma rempah-rempah yang harum dan memikat.
2. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali adalah hidangan yang memukau dengan keberagaman cita rasa dan tekstur yang disajikan dalam satu piring. Terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk-pauk, seperti ayam betutu, sate lilit, telur, sayuran rebus, dan sambal, Nasi campur Bali menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Setiap komponen hidangan ini memiliki cita rasa yang unik dan khas Bali, mulai dari kelezatan daging ayam betutu yang kaya rempah, hingga rasa pedas dan segar dari sambal matah yang disajikan sebagai pelengkap. Selain menjadi santapan yang menggugah selera, Nasi campur Bali juga memberikan gambaran yang sempurna tentang keanekaragaman kuliner Bali dalam satu sajian.
3. Sate Lilit
Selanjutnya, saat berkunjung ke bali Anda harus mencoba sate lilit yang merupakan hidangan sate khas Bali. Makanan khas ini terkenal dengan teknik pembuatannya yang unik dan cita rasanya yang istimewa. Dibandingkan dengan sate pada umumnya yang dagingnya dipotong dadu dan ditusuk, sate lilit menggunakan teknik pembuatan yang berbeda.
Daging cincang yang sudah dicampur dengan berbagai rempah khas Bali dan bumbu lainnya kemudian dililitkan secara merata pada tusuk bambu atau batang serai yang kemudian dipanggang hingga matang. Sate Lilit memang terkenal dengan variasi daging yang digunakan, tidak hanya terbatas pada ayam dan daging sapi, tetapi juga menggunakan daging babi dan ikan tenggiri.
4. Babi Guling
Babi guling merupakan salah satu hidangan khas Bali yang sangat terkenal dan menjadi favorit bagi banyak orang. Hidangan ini terdiri dari daging babi yang utuh, yang kemudian dibumbui secara merata dengan campuran rempah-rempah khas Bali seperti bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, kunyit, dan daun jeruk.
Setelah dibumbui, babi kemudian dipanggang secara tradisional dalam api terbuka atau panggangan khusus yang disebut dengan tutu. Proses pemanggangan yang lambat dan teliti membuat kulit babi menjadi renyah dan berwarna kecokelatan sementara dagingnya tetap lembut dan beraroma rempah.
5. Sate Plecing
Sate plecing adalah salah satu kuliner khas Bali yang menarik dan wajib dicoba saat berkunjung ke Pulau Dewata. Sate plecing Bali terbuat dari potongan daging yang biasanya adalah daging ayam atau sapi yang ditusuk dengan bambu kemudian dipanggang hingga matang. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate plecing Bali memiliki ciri khas tersendiri yang membuatnya istimewa.(BIBIL/PENAMAS ID)