PENAMAS ID – Lagi nyari destinasi kuliner yang seru dan penuh cita rasa? Lombok adalah jawabannya! Pulau ini nggak cuma punya pemandangan alam yang indah.
Tapi juga beragam makanan khas yang lezat dan bikin kamu pengen nambah lagi dan lagi. Yuk, simak 5 makanan khas Lombok yang wajib kamu coba!
5 Makanan Khas Lombok
Berikut ini beberapa makanan khas Lombok:
1. Ayam Taliwang
Ayam Taliwang merupakan salah satu makanan khas Lombok yang paling terkenal. Untuk bahannya sendiri, Ayam Taliwang menggunakan ayam kampung muda yang dibakar dengan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang putih, terasi, dan rempah-rempah lainnya. Bumbu-bumbu inilah yang menghasilkan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis. Biasanya, Ayam Taliwang disajikan dengan nasi putih dan plecing kangkung.
2. Plecing Kangkung
Plecing Kangkung adalah hidangan sayur yang sederhana tapi penuh cita rasa. Kangkung segar direbus dan disajikan dengan sambal tomat yang pedas, kacang tanah goreng, dan taburan kelapa parut. Rasanya yang segar dan pedas bikin Plecing Kangkung jadi pelengkap yang pas buat berbagai hidangan utama di Lombok.
3. Nasi Balap Puyung
Nasi Balap Puyung adalah makanan khas Lombok yang terdiri dari nasi putih, ayam suwir pedas, abon sapi, sambal, dan taburan kacang tanah goreng. Kombinasi rasa pedas, gurih, dan sedikit manis bikin hidangan ini jadi favorit banyak orang. Nama “balap” sendiri berasal dari sejarahnya yang dijual dengan cepat seperti balapan.
4. Sate Bulayak
Selain makanan di atas, ada lagi Sate Bulayak yang merupakan makanan khas Lombok. Sate daging sapi ini disajikan bersama lontong khas Lombok yang dibungkus dengan daun kelapa muda. Daging sate kemudian dibumbui dengan rempah-rempah khas dan dipanggang hingga matang dengan sempurna. Ada rasa gurih dan sedikit manis dari sate ini, serta berpadu sempurna dengan lontong bulayak yang kenyal dan harum.
5. Sate Pusut
Sate Pusut adalah kuliner Lombok yang terbuat dari daging cincang, kelapa parut, dan rempah-rempah, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dibakar. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas bikin sate ini jadi makanan khas Lombok yang harus kamu coba. Untuk menambah kenikmatan, sate ini sering disantap dengan sambal dan nasi putih hangat.
Lombok memang kaya akan keindahan alam dan budayanya, termasuk kuliner khasnya yang lezat dan beragam. Mencicipi makanan khas Lombok adalah pengalaman yang nggak boleh kamu lewatkan saat berkunjung ke pulau ini.