PENAMAS.ID- Wajib Tau! Resep Spaghetti Bolognese
Saus daging cincang dan tomat ini merupakan suas pasta yang klasik.
Rasa gurih, asam, dan sedikit manis yang membalut spaghetti membuat pasta ini semakin enak dikunyah.
BACA JUGA: Rekomendasi Serum Vitamin C,Mencerahkan dan Bikin Glowing
Resep Spaghetti Bolognese
Bahan :
250 g spaghetti kering
2.5 liter air
Saus Bolognese:
3 sdm mentega
50 g bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang kasar
100 g jamur kancing, cincang
300 g daging sapi cincang
2 sdm tomat pasta
3 buah tomat merah, parut
1 sdt organo kering
2 sdt basil kering
2 lembar bayleaf
1/2 sdt merica hitam, memarkan
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
250 ml air rebusan pasta
BACA JUGA: Rekomendasi Serum Vitamin C,Mencerahkan dan Bikin Glowing
Taburan:
50 g keju parmesan, serut tipis
10 lembar daun basil segar
BACA JUGA: Makanan Sehat Pendingin Cuaca Panas, Dijamin Seger
Cara Membuat Spaghetti Bolognese :
- Didihkan air dalam panci, rebus spaghetti hingga lunak ‘al dente’.
- Tiriskan dan sisihkan air perebusnya 250 ml.
- Saus Bolognese: Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih. Aduk hingga layu dan wangi.
- Masukkan jamur dan aduk-aduk hingga layu kecokelatan.
- Tambahkan daging sapi, aduk hingga kecokelatan dan matang.
- Masukkan tomat pasta, tomat halus, organo, basil, bayleaf, merica, gula asir dan garam.
- Tuangi air rebusan pasta dan tambahkan spaghetti, aduk-aduk hingga agak kering.
- Angkat, sajikan hangat dengan keju Parmesan dan daun basil segar.
- Sajikan hangat. (BIBIL/PENAMAS.ID)